Organigramma

Lamberto Guerrer classe 1950 , frequentato Ist Alberghiero G. Colombatto 65/66. Dal gennaio1996 Presidente dell'unica associazione cuochi storica (datata 1722).

Primo Italiano ad aprire un ristorante di cucina Italiana in Mongolia . Dal 2005 al 2012 Console onorario di Mongolia in Italia. Da Marzo '89 titolare dell'antica Locanda Belfiore in Valsusa.

CEO Sinaptic srl - 25 anni di esperienza nel settore comunicazione, con focus su food e HORECA.

Ex Project manager dell'Associazione Cuochi Fiorentini, oggi Camerlengo e tesoriere della Venerabile Compagnia dei Quochi Firenze.

Prima donna eletta Presidente di un’Associazione Cuochi.

Diplomata all’Istituto alberghiero P. Artusi di Chianciano nel 1992, si è occupata di catering e banqueting e attualmente dirige la ristorazione della mensa dell’Istituto A. Vegni di Cortona.

Dal 2019. presidente dell'associazione Cuochi Alta Etruria.

Cattapan Renato
nel 1976 si diploma presso scuola alberghiera di Castelfranco Veneto.
Dopo una sana gavetta nelle cucine nel 1984 diventa Chef Patron assime a dei soci del Ristorante Cà delle Anfore di quarto d'Altino. 

E stato 8 anni presidente dell'associazione Cuochi di Venezia dove ricopre il ruolo di segretario, cofondatore dell'ACIR e primo Presidente.